| Claude Viallat, une issue à travers le mur | Claude Viallat, Jean-Charles Lebahar | Au même titre | 1999 | 123 |
| Comme un arbre en voyage | François-Régis Barbry, Gilles Vigneault, Jean Royer | l'Archipel | 1999 | 238 |
| Conversations avec Antoine Vitez | Antoine Vitez, Émile Copfermann | POL | 1999 | 257 |
| Conversations avec Henri, comte de Paris | Henri d' Orléans, Xavier Walter | F.X. de Guibert | 1999 | 225 |
| Conversations avec Paulo Coelho | Françoise Marchand-Sauvagnargues, Juan Arias, Paulo Coelho | le Grand livre du mois | 1999 | 256 |
| Coups d'épées dans l'eau | Marc-Édouard Nabe | Editions du Rocher | 1999 | 573 |
| Crescendo vers Dieu | Jean-Luc Tingaud, Manuel Rosenthal | Desclée, de Brouwer | 1999 | 93 |
| Daniel Lemahieu | Daniel Lemahieu, Françoise Villaume, Josanne Rousseau | Centre national des écritures du spectacle-La Chartreuse | 1999 | 116 |
| Dans les bottes du Général | Jacques Foccart, Philippe Gaillard | A. Fayard | 1999 | 790 |
| Debout dans ce siècle anthracite | Christiane Rorato, Louis Mauberret | Aum éd. | 1999 | 189 |
| Dialogue de vaincus | Lucien Rebatet, Pierre-Antoine Cousteau, Robert Belot | Berg international | 1999 | 285 |
| Dits à la télévision | Marguerite Duras, Pierre Dumayet | EPEL | 1999 | 78 |
| Double fantaisie | Lucien Clergue, Salvatore Lombardo | Autres temps | 1999 | 93 |
| Entretien avec André Camp | André Camp, Jorge Luis Borges | HB éd. | 1999 | 171 |
| Entretien avec Roland Dorgelès 2 | Gisèle Casadesus, Institut national de l'audiovisuel. France (1974-1982), Institut national de l'audiovisuel. France (1986-....), René Jeantet, Roland Dorgelès | — | 1999 | — |
| Entretiens | Jacinto Lageira, Raúl Ruiz | Hoebeke | 1999 | 93 |
| Entretiens | Henri Desoubeaux, Michel Butor | Joseph K. | 1999 | 364 |
| Entretiens avec Jean Renaut | Jean Renaut, Les Amis de la peinture bourguignonne au vingtième siècle, Olivier Renaut | Association des amis du peintre Jean Renaut | 1999 | 8 |
| Entretiens avec Nathalie Sarraute | Nathalie Sarraute, Simone Benmussa | la Renaissance du livre | 1999 | 238 |
| Entretiens avec Roland Dorgelès 1 | Institut national de l'audiovisuel. France (1974-1982), Institut national de l'audiovisuel. France (1986-....), René Jeantet, Roland Dorgelès | — | 1999 | — |
| Entretiens avec Roland Dorgelès 3 | Gisèle Casadesus, Institut national de l'audiovisuel. France (1974-1982), Institut national de l'audiovisuel. France (1986-....), René Jeantet, Roland Dorgelès, Roland Dorgelès | — | 1999 | — |
| Entretiens avec le chancelier F. de Muller | Albert Béguin, Friedrich von Müller, Johann Wolfgang von Goethe | Éditions Phénix | 1999 | 335 |
| Envers et contre tous | Jacques Vergès, Véronique Martin | Éd. de Verneuil | 1999 | 207 |
| Espace et lumière | Michael Peppiatt, Patrice Cotensin, Richard Meier, Sean Scully | l'Échoppe | 1999 | 33 |
| Essai d'intoxication volontaire | Olivier Mannoni, Peter Sloterdijk | C. Lévy | 1999 | 185 |
| Est-ce-que demain sera comme aujourd'hui ? | Christophe Canato | Jeune Peinture | 1999 | 18 |
| Faire des films | Eva Goldenberg, Guy Cavagnac, James Blue, Jean Renoir | Séguier | 1999 | 65 |
| Feux croisés sur la critique | Jean-François Houben | Impr. du Cerf | 1999 | 360 |
| Fidèle insoumission | Charles Suaud, Jean-Marie Huret, Maurice Combe, Nathalie Viet-Depaule, Robert Dumont | Impr. du Cerf | 1999 | 168 |
| Georges Brassens | Éric Battista | Équinoxe | 1999 | 254 |
| Gisèle Halimi | Edmond Blattchen, Gisèle Halimi | RTBF | 1999 | 91 |
| Haïm Brezis, un mathématicien juif | Haïm Brezis, Jacques Vauthier | Beauchesne | 1999 | 145 |
| James Turrell | James Turrell, Sébastien Pluot | Éd. Images modernes | 1999 | 32 |
| Jean Lescure, le poète & la couleur | Martine Lancelot | Proverbe | 1999 | 78 |
| Jean Rustin | Daniel Mandagot, Jean Rustin | À la croisée | 1999 | 127 |
| Jean-Luc Blanc, Dragan | Jean-Luc Blanc, Pascale Cassagnau, Éric Troncy | G. Gardette | 1999 | — |
| Jean-Marc Ela | Yao Assogba | Éd. l'Harmattan | 1999 | 107 |
| Jean-Marie Leblanc, gardien du Tour de France | Christophe Penot, Jean-Marie Leblanc | Éd. Cristel | 1999 | 251 |
| Joe Dante et les Gremlins de Hollywood | Bill Krohn, Festival international du film de Locarno (52 ; 1999), Jonathan Rosenbaum, Roger Garcia | "Cahiers du cinéma" | 1999 | 255 |
| Jorge Luis Borges | Jacques Chancel, Jorge Luis Borges | Editions du Rocher | 1999 | 98 |
