Analyse des phénomènes et transformations culinaires

technologie appliquée

auteurs :Bruno Cardinale, René Van Sevenant

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Genre :Manuels d'enseignement supérieur

Sujet :Cuisine -- Technique

Première parution: 2010
Éditeur: LT-J. Lanore
Paris
Pages: 159
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	2010	LT-J. Lanore	978-2-86268-431-4	159	Paris	AbeBooks

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