Certiviande

Paris

Œuvres8

Éditions8

Auteurs distincts3

Médiane pages5143–60 pages

Période1992–200110 année(s) d'activité

Distribution par nombre de pages

<100 p.

4

100-199 p.

0

200-299 p.

0

300-399 p.

0

400-499 p.

0

500-699 p.

0

≥700 p.

0

Top auteurs publiés

Auteur	Œuvres
Association pour le développement de la certification dans la filière viande. France	8

Parutions récentes

Année	Titre	Pages
2001	Code des usages pour les viandes hachées et les préparations de viandes hachées préparées à l'avance	60
2000	Guide de l'acheteur de viandes de gros bovins piécées réfrigérées	43
1998	Code des usages pour les viandes hachées et les préparations de viandes hachées préparées à l'avance	—
1998	Guide de bonnes pratiques hygiéniques en fabrication de viandes hachées et préparations de viandes	—
1996	Guide de bonnes pratiques hygiéniques en découpe des bovins	55
1995	Guide de bonnes pratique hygiéniques en abattage et découpe de porcs	—
1994	Guide d'application HACCP pour les industries de la viande	47
1992	L'assurance qualité dans les industries d'abattage et de transformation des viandes bovine, porcine, ovine et chevaline	—