| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1975 | Agents de texture alimentaires | APRIA | 70 |
| 1977 | Agents émulsifiants alimentaires | Association pour la promotion industrie-agriculture | 136 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Jean-Louis Doublier.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Pierre Bidan | APRIA (1975) | 1 |
| André Ducoulombier | APRIA (1975) | 1 |
| Éditeur | Œuvres |
|---|---|
| APRIA | 1 |
| Association pour la promotion industrie-agriculture | 1 |