1925 – 2015
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1979 | Friandises d'hier et d'aujourd'hui | impr. de Berger-Levrault | 143 |
| 1987 | Le Cochon | Sang de la terre | 224 |
| 1996 | Alsace | Hermé | 159 |
| 2002 | Le Paris des connaisseurs | E. Flammarion | 191 |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1992 | Le boeuf | Michel Pastoureau, Alain Raveneau | Sang de la terre |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 2002 | Matériaux de Paris | Bernard Marrey | Parigramme |
| 1999 | Cuisines et cuisiniers | Marie-Laure Verroust | Impr. de la Martinière |
| 1986 |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1992 | Picassiette | Paul Fuks | Ides et Calendes |
| 1969 | Rêver des îles britanniques | Jean Duché | Vilo |
| 1968 |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1978 | Les inspirés du bord des routes | Jacques Lacarrière | Le Seuil |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Jacques Verroust.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Victor Hugo | E. Flammarion (2002) · Gallimard (2009) | 3 |
| Jean-Jacques Rousseau | E. Flammarion (2002) · Gallimard (2009) | 3 |
| Denis Diderot | E. Flammarion (2002) · Gallimard (2009) | 3 |
| Henry James |
| Éditeur | Œuvres |
|---|---|
| E. Flammarion | 1 |
| Gallimard | 1 |
| Hermé | 1 |
| Sang de la terre | 1 |
| impr. de Berger-Levrault | 1 |
| Michel Bozon, Anne-Marie Thiesse |
| Fondation Royaumont |
| 1979 | Styles du Languedoc | Jean Chaumely | Conseils |
| 1979 | Voir la Bourgogne | Patrice Milleron | Hachette |
| 1977 | Fêtes en France | Michèle Boudignon-Hamon, Jacqueline Demoinet, Michèle Boudignon-Hamon, Jacqueline Demoinet | Impr. Chêne |
| 1972 | Le Mont Saint-Michel | Bruno de Senneville | J. Nicolle |
| 1951 | Fontainebleau | Charles Terrasse | Draeger et Verve |
| Georges Blond |
| Vilo |
| 1967 | Rêver de Provence, Côte d'Azur | Jean-Paul Clébert | Vilo |
| E. Flammarion (2002) · Gallimard (2009) |
| 3 |
| Albert Camus | Gallimard (2009) · Gallimard (2013) | 2 |
| Christian Jolibois | E. Flammarion (2002) · Gallimard (2013) | 2 |
| Tahar Ben Jelloun | Gallimard (2009) · Gallimard (2013) | 2 |
| Marcel Proust | E. Flammarion (2002) · Gallimard (2013) | 2 |