Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Pâtés en croûte, tourtes & pies | Franck Schmitt | Éditions Gerfaut | 2024 | 134 |
| Tout en croûte | Hugo Riboulet, Isabelle Kanako | A. Michel | 2024 |
| 143 |
| Le petit manuel des tourtes, friands & Cie | Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos | Marabout | 2023 | 143 |
| Le livre du club très fermé des mordus de la tourte | Calum Franklin | Hachette | 2020 | 285 |
| Pâtés, tourtes, terrines en Champagne-Ardenne | Lise Bésème-Pia | Éditions Harlaut | 2019 | 103 |
| Terrines, pâtés, tourtes & rillettes | Franck Schmitt | Éditions Gerfaut | 2018 | 138 |
| Pies | Philippe Conticini, Sophie Brissaud, Valéry Guedes | Impr. de la Martinière | 2013 | 127 |
| Terrines, tourtes & pâtés | Charlotte Lascève, Marie-Pierre Morel, Stéphane Reynaud | France Loisirs | 2013 | 207 |
| Les tourtes et croustillants | Nicolas Bonnin | Communication-presse-édition | 2012 | 111 |
| Quiches maison | Donatella Neri, Ghislaine Stora, Isabelle Jeuge-Maynart, Paul Nelson | Larousse | 2012 | 128 |
| Tourtes & pâtés de nos régions | Marie-Pierre Morel, Stéphane Reynaud | Marabout | 2012 | 191 |
| Quiches & tourtes | Anne-Cécile Fichaux | Éd. SAEP | 2011 | 89 |
| Terrines, pâtés et croustades | Éliane Thibaut-Comelade | CPE éd. | 2011 | 160 |
| Craquez pour les tourtes et pies ! | Gwenaël Quantin, Isabel Lepage | Ed. Mango | 2010 | 64 |
| L'empanada | Alberto Herráiz | les Ed. de l'Epure | 2007 | 10 |
| Tourtes & pies | Angela Boggiano, Craig Robertson, Vanessa Courtier | Grand livre du mois | 2007 | 142 |
| Feuilletés | Martine Lizambard, Natacha Nikouline | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2006 | 62 |
| Pâtés, tourtes, terrines de tradition en Champagne-Ardenne | Lise Bésème-Pia | Délices en croûte | 2004 | 66 |
| Tourtes | Jean-Luc Syren, Julia Manzat, Valérie Walter | Éd. SAEP | 2004 | 141 |
| Tourtes, pies, pastillas | Florence Violet | Dormonval | 2004 | 94 |
| Tourtes | Anny Mayer-Armbruster | Éd. SAEP | 2003 | 79 |
| Quiches et tourtes | Armand Baratto | Éd. SAEP | 1998 | 95 |
| Tartes et tourtes aux légumes | Garance Leureux | Marabout | 1997 | 72 |
| Pâtisseries et puddings | Amelia Swann | Soline | 1996 | 41 |
| Tourtes & pâtés chauds de Georges Delangle | Georges Delangle | J. Villette | 1996 | 119 |
| Pizzas et tourtes | Marieluise Christl-Licosa | Hachette | 1993 | 60 |
| Les tourtes | Jean-Benoît Zimmermann | A tempera éd. | 1992 | 10 |
| Les coques catalanes | Éliane Thibaut-Comelade | Loubatières | 1991 | 119 |
| Tourtes et quiches | Marie Ferreira, Marie Sanner, Élisa Vergne | Hachette | 1991 | 71 |
| Pâtés, tourtes et terrines | Christian Délu | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1982 | 64 |
