faire ses pâtisseries salées maison comme un chef
Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées, brisées ou briochéesPâte feuilletée inversée pâte brisée - pâte à brioche gelée de volaille feuilletés - façon pâté lorrain friand à la saucisse - feuilleté au jambon galette des Rois - bourbonnaise feuilleté au saumon comme un Wellington tourte d automne pâté en croûte porc & morilles
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