Service du bar — 10 œuvres
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Œuvres classées 10
Période 1985–2021
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Le bar de référence André Jutan , Joël Guérinet [BPI] 2021 619 Connaissances et techniques du bar et des cocktails André Jutan , Joël Guérinet [BPI] 2014 — Le bar à la portée de tous Volume 6 Jacques Wirrmann , Maxime Hoerth [BPI] 2013 — Le livre du bar Charles Schumann , Günter Mattei E. Flammarion 1993 383 Pratique du bar et des cocktails Bernard Grosselin , Michel Cailhol [BPI] 1990 216 Employé barman, Employé sommelier France. Direction des lycées et collèges Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm 1988 24 Brevet d'études professionnelles, Hôtellerie, collectivités France. Direction des lycées et collèges Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm 1987 97 Brevet de technicien, Hôtellerie France. Direction des lycées et collèges Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm 1986 106 Certificat d'aptitude professionnelle, Employé de restaurant France. Direction des lycées et collèges Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm 1986 54 Brevet d'études professionnelles, Hôtellerie collectivités France. Direction des lycées Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm 1985 74