Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le bar de référence | André Jutan, Joël Guérinet | [BPI] | 2021 | 619 |
| Connaissances et techniques du bar et des cocktails | André Jutan, Joël Guérinet |
| 2014 |
| — |
| Le bar à la portée de tous Volume 6 | Jacques Wirrmann, Maxime Hoerth | [BPI] | 2013 | — |
| Le livre du bar | Charles Schumann, Cécile Daric, Günter Mattei | E. Flammarion | 1993 | 383 |
| Pratique du bar et des cocktails | Bernard Grosselin, Michel Cailhol | [BPI] | 1990 | 216 |
| Employé barman, Employé sommelier | France. Direction des lycées et collèges | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1988 | 24 |
| Brevet d'études professionnelles, Hôtellerie, collectivités | France. Direction des lycées et collèges | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1987 | 97 |
| Brevet de technicien, Hôtellerie | France. Direction des lycées et collèges | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1986 | 106 |
| Certificat d'aptitude professionnelle, Employé de restaurant | France. Direction des lycées et collèges | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1986 | 54 |
| Brevet d'études professionnelles, Hôtellerie collectivités | France. Direction des lycées | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1985 | 74 |
