Protéines végétales dans l'alimentation humaine — 21 œuvres
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Œuvres classées 21
Période 1982–2021
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Végétarien sans carences Arnaud Cocaul , Isabelle de Vaugelas A. Michel 2021 191 Protéines végétales super faciles Amélie Roman , Sophie Dumont Ed. Mango 2020 122 Protéines végétales Christina Wiedemann Librairie Médicis 2019 127 Les vertus des protéines végétales Philippe Chavanne Alpen 2018 119 Bio' vrac Collectif gourmand. France , Groupement des épiceries sociales et solidaires de la région Auvergne-Rhône Alpes GESRA 2017 251 Les protéines végétales dans tous leurs états ! Francine Fleury-Rodet , Jean-Claude Rodet impr. de Dauphin 2017 335 Je mange des protéines végétales Lylian Le Goff Marabout 2016 219 Le grand livre des protéines végétales Anne Dufour , Carole Garnier , Marie Borrel Leduc 2016 319 Les bienfaits des protéines végétales Catherine Moreau , Florence Solsona , Marie-José Jarry Mondadori France 2016 72 Protéines vertes Deirdre Rooney , Fern Green Marabout 2015 159 Protéines vertes Catherine Moreau , Florence Solsona , Marie-José Jarry Larousse 2014 95 Le manuel de cuisine alternative Clément Luzeau , Gilles Daveau , Laurent Baranger Ed. SAMA 2011 124 Les steaks végétaux Hélène Jaffré-Pasquiet Anagramme éd. 2011 79 Protéines vertes Christophe Berg , Cécile Berg , Jean-Michel Renaudin la Plage 2011 107 Galettes végétales Hélène Jaffré-Pasquiet Anagramme éd. 2007 71 Recettes riches en protéines végétales et en fibres Maël de Saint-Clair Éd. SAEP 2002 78 Protéines végétales Christine Bourgoin Dangles 2001 189 Céréales, légumes secs, légumineuses, produits dérivés et protéines végétales Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius FAO 1994 101 Les Protéines végétales Daniel Chernet Dangles 1986 169 Et il y a aussi des protéines d'origine végétale SAFRANE. Quincy-Voisins, Seine-et-Marne SAFRANE 1985 40 Le Beefsteak de soja Jean-Luc Poget Éd. l'Harmattan 1982 167