Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Petit précis de parmigiano | Alessandra Pierini | Éditions du Pétrin | 2014 | 29 |
| Fabrication du fromage parmesan | Jean-Baptiste Huzard | Menu fretin | 2013 | 61 |