Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Santé, mensonges et, toujours, propagande | Isabelle Robard, Jérémy Anso, Thierry Souccar | Thierry Souccar Éditions | 2018 | 256 |
| Les allergies et intolérances alimentaires | Catherine Bonnafous |
| Grancher |
| 2016 |
| 203 |
| Les intolérances alimentaires | Jean-Pierre Willem | le Grand livre du mois | 2012 | 410 |
| Lait, mensonges et propagande | Thierry Souccar | T. Souccar | 2007 | 224 |
| Nutrition et santé | Claude Monnier | Jeulin [éd., distrib.] | 2007 | — |
| Comprendre les crises alimentaires | Jacques Raymond | Éd. l'Harmattan | 2006 | 183 |
| Le mensonge alimentaire | Claude Dhorbais, Hans-Ulrich Grimm | G. Trédaniel | 2006 | 263 |
| Guide pratique des zoonoses alimentaires | Paula Delsol, Philippe Gévaudan | Éditions du Dauphin | 2004 | 205 |
| Santé, mensonges et propagande | Isabelle Robard, Thierry Souccar | Le Seuil | 2004 | 361 |
| L'insécurité alimentaire | Bernard Poulain | Maé-Erti | 2003 | 256 |
| Ces peurs qui nous gouvernent | Martin Hirsch | A. Michel | 2002 | 294 |
| Pas de panique alimentaire | Annie Hubert | Marabout | 2002 | 156 |
| L'angoisse dans nos assiettes | Josiane Mongeot | Plon | 2000 | 259 |
| Précis des risques alimentaires | Manfred Moll, Nicole Moll | Tec & doc | 2000 | 383 |
| Sécurité du citoyen et sécurité alimentaire | Ecole nationale d'administration. Direction des études. Paris. Strasbourg, François Gerster | ENA | 2000 | — |
| La bouffe d'égout | Fabien Perucca, Gérard Pouradier | Ramsay | 1999 | 285 |
| Les nouveaux risques alimentaires | Frédéric Saldmann | Ramsay | 1997 | 260 |
| Coûts des infections bactériennes transmises par les aliments dans les pays industrialisés | Jocelyne Rocourt | ASEPT éd. | 1996 | 117 |
| Des poubelles dans nos assiettes | Fabien Perucca, Gérard Pouradier | M. Lafon | 1996 | 238 |
| Comment déceler les aliments qui vous rendent malades | William Habets | Godefroy | 1995 | 31 |
| Lutte contre les trématodoses d'origine alimentaire | Organisation mondiale de la santé | Organisation mondiale de la santé | 1995 | 176 |
