Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Bouchard-Mathieux |
| 2003 |
| 98 |
| Sécurité et vigilance alimentaires à l'hôpital | Céline Cosson | Ed. de l'Ecole nationale de la santé publique | 2002 | 274 |
| Les bonnes pratiques d'hygiène | Assistance publique-hôpitaux de Paris. Département de la communication | Assistance publique, Hôpitaux de Paris | 1997 | 44 |
| La restauration hospitalière | Bernard Saint-Sevin, Jean-Pierre Poulain | Cristal | 1990 | 109 |
| Pour une intégration de l'éducation nutritionnelle dans l'hôpital tchadien | Derep Adjougoulba-Kobay | École nationale de la santé publique | 1975 | 32 |
