Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Conserves, bocaux et confitures de nos grand-mères | Nicole Thépaut | Ouest-France | 2013 | 139 |
| Conserves et chutneys maison | Minouche Pastier | Rustica éd. | 2008 | 79 |
| Les bocaux de Cendrine | Cendrine Dominguez, Francesca Mantovani, Seymourina Cruse | Hachette pratique | 2005 | 157 |
| Conserves & condiments | David Murray, Elisabeth Lambert-Ortiz, Ian O'Leary, Jules Selmes | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2002 | 144 |
| Les délices aux fruits du jardin | Manuela Oliveira, Maya Nuq-Barakat | Éditions "Rustica" | 2002 | 139 |
| Recettes secrètes pour pickles, conserves, sirops | Magdalena Tomalini | De Vecchi | 2000 | 159 |
| Confitures et bocaux gourmands | Jean-Pierre Dieterlen, Marie Abadie | France Loisirs | 1999 | 159 |
| Conserves en bocaux de fruits et légumes | Maddalena Noceto | De Vecchi | 1999 | 174 |
| La cuisine des placards | Hubert Froget, Marie-France Chauvirey | Sud-Ouest | 1999 | 127 |
| Confitures et conserves | Béatrice Dupuy, Odette Perrin, Paulette Fischer | Éd. SAEP | 1996 | 192 |
| Conserves, confitures et condiments | Anne Sauvêtre, David Gill, Hilaire Walden | "Sélection du Reader's digest" | 1996 | 143 |
| Comment faire ses conserves de fruits et de légumes | Aglaé Blin | Éditions "Rustica" | 1995 | 119 |
| Confitures, conserves | Dorothée Gödert, Mireille Touret, Odette Teubner, Veronika Müller, Élisa Vergne | Hachette | 1995 | 63 |
| Conserves de fruits et confitures | DAFSA (1959-2000) | Groupe DAFSA | 1995 | 52 |
| Décisions du CTCPA | Centre technique de la conservation des produits agricoles. France | CTCPA | 1995 | — |
| Fruits et légumes traités et surgelés | Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius | FAO | 1995 | 518 |
| L'art de conserver fruits et légumes | Elisabeth Lambert-Ortiz, Odile Ricklin | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1995 | 144 |
| Les conserves de fruits et de confitures | PRECEP'DATA | Precep'data | 1993 | — |
| Toutes les saveurs du soleil | Michèle Lamontagne | Mon jardin ma maison | 1993 | 50 |
| Conserves gourmandes, du jardin à la table | Mick Hales, Nora Carey, Sylvie Girard-Lagorce | Éditions EPA | 1991 | 252 |
| Le marché des fruits et légumes transformés en Italie | Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Ida Tobbal | CFCE | 1991 | 309 |
| Les conserves de fruits et de confitures | Conseil et analyses stratégiques | Precepta | 1991 | — |
| Les Conserves de fruits et confitures | Conseil et analyses stratégiques, Francisco Tolinos | Precepta | 1989 | — |
| Confitures, pâtes de fruits, fruits à l'alcool | Béatrice Dupuy, Paulette Fischer | S.A.E.P. | 1984 | 96 |
| Conserves de fruits et légumes | Marie Gosset | De Vecchi | 1983 | 95 |
| Conserves de fruits | Marie Paule Bernardin, Monique Schreiner-Totet | la Maison rustique | 1980 | 125 |
| L'Industrie européenne des conserves de légumes et de fruits | Brigitte Pascaud, DAFSA (1959-2000), Joëlle Selmer | Dafsa | 1978 | — |
