Fruits en conserve

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées39

Période1978–2013

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Conserves, bocaux et confitures de nos grand-mères	Nicole Thépaut	Ouest-France	2013	139
Conserves et chutneys maison	Minouche Pastier	Rustica éd.	2008	79
Les bocaux de Cendrine	Cendrine Dominguez, Francesca Mantovani, Seymourina Cruse	Hachette pratique	2005	157
Conserves & condiments	David Murray, Elisabeth Lambert-Ortiz, Ian O'Leary, Jules Selmes	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2002	144
Les délices aux fruits du jardin	Manuela Oliveira, Maya Nuq-Barakat	Éditions "Rustica"	2002	139
Recettes secrètes pour pickles, conserves, sirops	Magdalena Tomalini	De Vecchi	2000	159
Confitures et bocaux gourmands	Jean-Pierre Dieterlen, Marie Abadie	France Loisirs	1999	159
Conserves en bocaux de fruits et légumes	Maddalena Noceto	De Vecchi	1999	174
La cuisine des placards	Hubert Froget, Marie-France Chauvirey	Sud-Ouest	1999	127
Confitures et conserves	Béatrice Dupuy, Odette Perrin, Paulette Fischer	Éd. SAEP	1996	192
Conserves, confitures et condiments	Anne Sauvêtre, David Gill, Hilaire Walden	"Sélection du Reader's digest"	1996	143
Guide de bonnes pratiques d'hygiène	Centre technique de la conservation des produits agricoles. France, Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. France, Chambre syndicale nationale de vente et services automatiques. France, Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs, Confédération française des hôteliers, restaurateurs, cafetiers, limonadiers, Confédération nationale des glaciers de France, France, Fédération nationale de l'industrie hôtelière. France, Institut technique de la vigne et du vin. France
Guide de bonnes pratiques hygiéniques pour la fabrication des conserves de produits végétaux appertisés	Centre technique de la conservation des produits agricoles. France, France	Direction des Journaux officiels	1996	73
Comment faire ses conserves de fruits et de légumes	Aglaé Blin	Éditions "Rustica"	1995	119
Confitures, conserves	Dorothée Gödert, Mireille Touret, Odette Teubner, Veronika Müller, Élisa Vergne	Hachette	1995	63
Conserves de fruits et confitures	DAFSA (1959-2000)	Groupe DAFSA	1995	52
Décisions du CTCPA	Centre technique de la conservation des produits agricoles. France	CTCPA	1995	—
Fruits et légumes traités et surgelés	Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius	FAO	1995	518
L'art de conserver fruits et légumes	Elisabeth Lambert-Ortiz, Odile Ricklin	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1995	144
Les conserves de fruits et de confitures	PRECEP'DATA	Precep'data	1993	—
Toutes les saveurs du soleil	Michèle Lamontagne	Mon jardin ma maison	1993	50
Le marché des fruits et légumes frais et transformés au Portugal	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Portugal	CFCE	1992	768
Conserves gourmandes, du jardin à la table	Mick Hales, Nora Carey, Sylvie Girard-Lagorce	Éditions EPA	1991	252
La filière fruits et légumes transformés en Roumanie	Anne Bernard, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Roumanie	CFCE	1991	127
Le marché des fruits et légumes transformés en Italie	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Ida Tobbal	CFCE	1991	309
Les conserves de fruits et de confitures	Conseil et analyses stratégiques	Precepta	1991	—
Le Marché des fruits et légumes transformés en Espagne	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne, Gabrielle Besomi	CFCE	1990	453
Les Conserves de fruits et confitures	Conseil et analyses stratégiques, Francisco Tolinos	Precepta	1989	—
Le Contrôle des fruits et légumes transformés dans les états membres de la CEE	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	CFCE	1987	95
Fruits et légumes transformés en Grèce	Catherine Roby, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Grèce	CFCE	1986	46
L'Industrie des conserves de fruits et légumes en Espagne sauf tomates, champignons et conserves au vinaigre, mais y compris jus, confitures et déshydratés	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne, Natalie Thiberville	CFCE	1986	320
Confitures, pâtes de fruits, fruits à l'alcool	Béatrice Dupuy, Paulette Fischer	S.A.E.P.	1984	96
Le Marché des conserves de fruits et légumes en Autriche	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Autriche	C.F.C.E.	1984	154
Le Marché des conserves de fruits et légumes en Suisse	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Dominique Steiger	C.F.C.E.	1984	129
Conserves de fruits et légumes	Marie Gosset	De Vecchi	1983	95
Structure de l'industrie de transformation des fruits et légumes en Espagne	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne	CFCE	1983	162
Conserves de fruits	Marie Paule Bernardin, Monique Schreiner-Totet	la Maison rustique	1980	125
L'Industrie de transformation des fruits et légumes au Chili	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Chili	C.F.C.E.	1980	34
L'Industrie européenne des conserves de légumes et de fruits	Brigitte Pascaud, DAFSA (1959-2000), Joëlle Selmer	Dafsa	1978	—