Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Sucrez avec vos plantes | Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin | Impr. du Belvédère | 2017 | 143 |
| Avec ou sans sucre ? | Philippe Reiser | Éditions Quae | 2015 |
| 175 |
| Les sucres et les édulcorants | Jean-Claude Rodet, Roland Lauzon | impr. de Dauphin | 2015 | 175 |
| Halte au sucre ! | Aymeric Lazarin, Guillaume Lazarin | Rustica éd. | 2014 | 111 |
| La vérité sur les sucres et les édulcorants | Édouard Pierre Pélissier | O. Jacob | 2013 | 165 |
| Je teste les bons faux sucres | Ronald Mary | Alysse éd. | 2011 | 221 |
| Pâtisseries à la stévia, au sucre de bouleau, au sirop d'agave | Agence Sucré salé, Marie-Line Salaün | Marabout | 2011 | 239 |
| Desserts sensationnels avec Splenda | Christopher Dollbaum, Lorraine Gagné, Marlene Koch, Steve Legato | AdA éd. | 2010 | 170 |
| Catalogue des sucres nominatifs Fascicule n° 21 | Club des glycophiles français, Yvon Malosse | Club des glycophiles français | 2005 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs N ° 16 | Alain Robert, Club des glycophiles français, Véronique Vestri | Club des glycophiles français | 2001 | — |
| Sucres et édulcorants | Michel Montangerand | Centre régional de documentation pédagogique de l'Académie d'Amiens | 1998 | 53 |
| Le sucre et ses concurrents | Fonds d'intervention et de régularisation du marché du sucre. France | FIRS | 1994 | 75 |
| Précis de nutrition et diététique 27 | Jean-Claude Rambaud | Ardix | 1991 | 20 |
| Édulcorants naturels et de synthèse | SAFRANE. Quincy-Voisins, Seine-et-Marne | SAFRANE | 1991 | — |
| Edulcorants et produits allégés en sucre | Conseil et analyses stratégiques | Precepta | 1990 | — |
| Les Édulcorants, valeur technologique et utilisation | Bernard Guérin, Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Christine Jacquemin | APRIA | 1989 | 126 |
