Sujets :Desserts glacés · Entremets sucrés · Technique
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2005 | les Éd. de l'If | 2-914449-07-0 | 232 | Paris | AbeBooks · Momox |
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