Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Menus d'histoire | Josy Marty-Dufaut | Ouest-France | 2020 | 95 |
| Koniecko | Chanel Koehl, Clarisse Poisson, Pierre Koniecko | Éd. Joe |
| 2015 |
| 74 |
| Recettes sous cloche | Didier Gosselin, Jean-Christophe Laplanche, Marie-Christine Freslon | Éditions Hugues de Chivré | 2015 | 63 |
| Carnet de recettes des châteaux de la Loire | Guy Podevin, Katia Podevin | Ouest-France | 2014 | 125 |
| La cuisine au temps de Honoré de Balzac | Maud Brunaud | CPE | 2013 | 119 |
| Carnet de recettes du Val de Loire | Guy Podevin, Katia Podevin | Ouest-France | 2012 | 125 |
| Les bonnes recettes des fermes du Val-de-Loire | Didier Gentilhomme, Patrick Prieur | Ouest-France | 2012 | 127 |
| Souvenirs gourmands des châteaux de la Loire | Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2012 | 62 |
| Anjou & Touraine | Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | "Atlas" | 2011 | 96 |
| Recettes tourangelles de nos grands-mères | Gérard Bardon, Jean-Pierre Gourvest | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2011 | 120 |
| Recettes d'un potager insolite en Touraine | Alix de Saint Venant, Nicole Caplain | H. de Chivré | 2010 | 111 |
| Cuisine traditionnelle de Touraine | Maryse Chevalier | Geste éd. | 2009 | 149 |
| Cuisine, vins et fromages du Val de Loire | Jacques Hel | CPE | 2008 | 127 |
| La cuisine des châteaux de la Loire | Bleuzen Du Pontavice, Claude Herlédan, Gilles Du Pontavice | Ouest-France | 2008 | 142 |
| La Touraine gourmande | Carine Mazoué, Patrick Prieur | Geste éd. | 2007 | 79 |
| Mes recettes tourangelles et orléanaises | Martine Louvel, Philippe Martinet | C. Bonneton | 2006 | 160 |
| Aimer la cuisine du Maine et du Val de Loire | Claude Herlédan, Guy Podevin, Katia Podevin | Ouest-France | 2005 | 127 |
| Vieilles recettes de la région de Langeais | Amoureux du vieux Langeais | [les Amoureux du vieux Langeais] | 2004 | 78 |
| Poissons de Loire | Bruno Bord'eau, François Cuvelier | le Zouave éd. | 2000 | 13 |
| Le bel appétit de monsieur de Balzac | Gonzague Saint Bris, Jean Bardet, Jean-Claude Amiel | Éditions du Chêne | 1999 | 191 |
| Aimer la cuisine du Val de Loire | Claude Herlédan, Raymonde Charlon | Ouest-France | 1998 | 60 |
| De la cuisine des bords de la Loire à la cuisine du Poitou | Philippe Joubert | Ph. Joubert | 1998 | 103 |
| Meilleures recettes de Touraine | Claude Herlédan, Raymonde Charlon | Ouest-France | 1998 | 31 |
| Anjou, Touraine | Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Sylvie Girard-Lagorce | Ed. du Fanal-[Time-life] | 1996 | 142 |
| Cuisine et Val-de-Loire | Bernard Grellier | CLD | 1996 | 214 |
| La cuisine en Touraine | Bernard Tardif, Nina Tardif | D. Jeanson | 1994 | 128 |
| Recettes gourmandes en Touraine | Association de la Touraine gourmande | Editions de la Nouvelle république | 1994 | 79 |
| Les Pays de Loire | Hilaire Walden, Hélène Tordo, Michelle Garrett | Hatier | 1993 | 159 |
| Recettes gourmandes en Bourgueillois | Jacques Puisais, Viticultrices du Bourgueillois | Editions de la Nouvelle république | 1993 | 63 |
| Cuisine aux vins de Touraine | Nina Tardif | CLD | 1988 | 126 |
| Recettes du Val de Loire | Madeleine Beaumord | N.R. Éd. | 1985 | 32 |
| La Touraine à table | Dominique Labarrière, Gérard Bardon | D. Labarrière | 1983 | 302 |
| Le Livre d'or de la cuisine tourangelle | Paul-Jacques Lévêque-Mingam | C.L.D. | 1981 | 135 |
| Cuisine et gastronomie du Maine, de la Touraine et de l'Anjou | Claude Doaré, Sayed Darwiche, Simone Morand, Éditions Ouest-France | Ouest-France | 1977 | 255 |
