Cuisine romaine — 19 œuvres

Cuisine romaine

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées19

Période1961–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Le régime romain	Dimitri Tilloi-d'Ambrosi	PUF	2024	286
Ils sont food ces Romains	Musée archéologique de l'Oise. Vendeuil-Caply, Oise, Valérie Kozlowski	Éd. Invenit	2023	63
La cuisine de la Rome antique	Martina Krčmár	Ed. AEDIS	2020	71
Bon appétit à Forum Iulii	Fréjus. Direction de l'archéologie et du patrimoine. Var	Ville de Fréjus	2019	75
Rome côté cuisines	Martine Quinot Muracciole	"les Belles-Lettres"	2019	286
Le latin des cuisiniers	Alain Christol	PUPS	2016	424
Mes meilleures recettes de l'Antiquité romaine	Josy Marty-Dufaut	Éditions Heimdal	2016	63
Recettes romaines	Christiane Galmiche, Philippe Galmiche, René Husson	Fleurines	2012	159
Gastronomie d'Apicius	Renzo Pedrazzini	Éd. de Terran	2010	240
La cuisine romaine antique	Brigitte Leprêtre	Ysec	2010	80
La saveur de Rome	Michèle Teysseyre	Clairsud	2010	99
Lucullus dîne chez Lucullus	Anne Vallon de Montgrand, Caroline Thomas-Vallon	Équinoxe	2006	148
À table avec les Romains	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2006	146
Apicius le romain	Centre régional de documentation pédagogique. Toulouse, Christian Marc, Clairsud, Jean Périssé, Michèle Teysseyre, Michèle Teysseyre, Renzo Pedrazzini	CRDP c Toulouse [éd.]	2001	—
Apicius le romain	Christian Marc, Clairsud, Jean Périssé, Michèle Teysseyre, Renzo Pedrazzini	Clairsud [éd.]	2000	—
Saveurs et senteurs de la Rome Antique	Michèle Teysseyre, Renzo Pedrazzini	Fontan & Barnouin	1996	161
La cuisine romaine antique	Anne Nercessian, Nicole Blanc	Glénat	1992	223
À table avec César	Claude Petit-Castelli, Pierre Drachline	Sand	1984	243
L'alimentation et la cuisine à Rome	Jacques André	C. Klincksieck	1961	263