Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Cuisine autochtone | Lysanne O'Bomsawin | Éditions de l'Homme | 2024 | 215 |
| Poutine nation | Sylvain Charlebois | Fides | 2021 | 218 |
| Le garde-manger boréal |
| André-Olivier Lyra, Anne-Louise Desjardins, Arnaud Marchand, Jean-Luc Boulay |
| Éditions de l'Homme |
| 2017 |
| 238 |
| Ricardo | Christian Lacroix, Ricardo Larrivée | Larousse | 2016 | 268 |
| Bienvenue au Québec | Christiane Thébaudin, Sandra Mahut | Ed. Mango | 2015 | 143 |
| Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle-France, 1606-1763 | Jean-Marie Francoeur | Fides | 2015 | 590 |
| La cuisine des premiers migrants du Québec | Vincent Demester | Éd. l'Harmattan | 2014 | 203 |
| Ma cabane au Canada | Frédérique Chartrand | Marabout | 2013 | 70 |
| Gastronomie boréale | Jacques Juneau | Éd. du Sommet | 2011 | 141 |
| Genèse de la cuisine québécoise | Jean-Marie Francoeur | Fides | 2011 | — |
| À table en Nouvelle-France | Michel Poulin de Courval, Yvon Desloges | Septentrion | 2009 | 231 |
| Histoire de la cuisine familiale du Quebec 2 | Michel Lambert | Éditions GID | 2006 | 909 |
| Tourtière de mon coeur | Christian Delmas, Christian Delmas, Jacques Faure, Raynald Bouchard, Raynald Bouchard, Raynald Bouchard | Organisation internationale de la francophonie | 1987 | — |
