Cuisine (chocolat)

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées316

Période1982–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Mugcake Milka	Charlotte Lascève, Claire Guignot, Orathay Souksisavanh, Pierre Javelle, Richard Boutin	Marabout	2016	—
Pur cacao	Delphine Pocard	Éditions Alternatives	2016	141
Secrets de chocolat	Max Vauché	Plume d'éléphant édition	2016	91
100 % chocolat	Nathalie Carnet, Élisabeth Biscarrat	Solar éditions	2015	61
200 recettes au chocolat	Fanny Matagne	IDEO	2015	207
Best of Pierre Marcolini	Pierre Marcolini	Alain Ducasse édition	2015	93
Cacao	Chae Rin Vincent, Marie-Pierre Morel, Pierre Marcolini	Éd. de La Martinière	2015	379
Encyclopédie du chocolat	Clay McLachlan, Frédéric Bau, École du grand chocolat Valrhona. Tain-l'Hermitage, Drôme	E. Flammarion	2015	415
Le chocolat	Annabelle Schachmes, Yann Brys	Édition First	2015	137
Le chocolat	Anne Ferreira, Christophe Dovergne, Damien Duquesne, La Food. Firme, Thomas Dhellemmes	Solar éditions	2015	223
Le chocolat Volume n° 1	Anne Ferreira, Christophe Dovergne, Damien Duquesne, La Food. Firme, Thomas Dhellemmes	Mondadori France	2015	95
Le chocolat Volume n° 2	Anne Ferreira, Christophe Dovergne, Damien Duquesne, La Food. Firme, Thomas Dhellemmes	Mondadori France	2015	95
Le petit Larousse chocolat	Larousse, Le Cordon bleu	Larousse	2015	415
Atelier chocolat	Maiffret, Stéphanie Lezziero	MicMac éd.	2014	31
Chocolat & caramel	Marie-Pierre Morel, Trish Deseine	Marabout	2014	336
Chocolat cru	Laurence Alemanno, Marie Laforêt	la Plage	2014	71
Chocolat minceur	Catherine Chegrani, Philippe Asset	A. Michel	2014	159
Chocolat plaisir	Christine Achard, François Chenel	Ouest-France	2014	66
Chocolat plaisir	Anne Ferreira, Laurent Soenen, Pierre Marcolini, Thomas Dhellemmes	Solar éd.	2014	64
Chocolats maison	Anne Deblois, Jean-Pierre Duval	Glénat	2014	527
Ganache	Jean-Pierre Richard	Éditions la Révellate	2014	343
Génération chocolat	Carrie Solomon, François Jeantet, Sandra Rude, Sylvie Douce	Impr. Chêne	2014	191
L'histoire de la fève de cacao et ses recettes	Mireille Argême	Soroptimist international, Club de Marseille	2014	63
Les chocolats et petites bouchées	Carmen Barea, Christophe Felder	Éd. de La Martinière	2014	95
Les vertus santé du cacao	Maria Bardoulat	Alpen	2014	128
Mes irrésistibles recettes au chocolat !	Marie Chioca	Terre vivante	2014	119
Mes recettes chocolat	Sonia Ezgulian	Éd. Stéphane Bachès	2014	67
Mini mugcakes Milka	Charlotte Lascève, Claire Guignot, Orathay Souksisavanh, Richard Boutin, Vania Nikolcic	Marabout	2014	—
Mug cake & Co	Frédéric Lucano, Keda Black	Marabout	2014	54
Mug cakes chocolat	Jane Teasdale, Sandra Mahut	Marabout	2014	70
Nutella Ferrero toujours !	Bernard Radvaner, Nathalie Hélal	Solar éd.	2014	63
Sphères en chocolat	Christelle Huet-Gomez	Marabout	2014	—
Tout le chocolat en 90 recettes	Philippe Chavanne	Édition First	2014	156
400 recettes au chocolat	Philippe Chavanne	Édition First	2013	336
Barres céréales & barres chocolatées	Guillaume Czerw, Lucia Pantaleoni, Sophie Dupuis-Gaulier	Solar éd.	2013	60
Best of Jean-Paul Hévin	Jean-Paul Hévin	A. Ducasse	2013	101
Chocolat	Denis Buosi, Nicoletta Negri, Roberto Sammartini	Artémis éd.	2013	190
Chocolat maison	Carla Bardi, Ting Morris	Marabout	2013	415
Chocolat, 35 recettes illustrées 100% gourmandes à réaliser en famille	Gérard Berthelot	l'Àpart éd.	2013	87
Coupes en chocolat	Natacha Nikouline, Éva Harlé	Hachette cuisine	2013	—