Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Pâtés, tourtes, terrines en Champagne-Ardenne | Lise Bésème-Pia | Éditions Harlaut | 2019 | 103 |
| Le goût à l'état brut | Anne-Emmanuelle Thion, Catherine Coutant, Philippe Mille |
| 2016 |
| 239 |
| Haute-Marne gourmande | Catherine Huerta, Catherine Pigeon, Céline Bour, Laura Bour | le Pythagore | 2015 | 115 |
| La cuisine champenoise | Aline Faurie | Éd. Marivole | 2014 | 31 |
| Carnet de recettes de Champagne-Ardenne | Lise Bésème-Pia | Ouest-France | 2012 | 125 |
| Recettes champenoises de ma grand-mère | Lise Bésème-Pia | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2012 | 120 |
| Atlas du patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne | Catherine Coutant, François Schmidt | Éd. de l'Effervescence | 2010 | 190 |
| L'andouillette de Troyes | Pierre-Brice Lebrun | les Quatre chemins | 2008 | — |
| Recettes champenoises de nos grands-mères | Lise Bésème-Pia | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2007 | 128 |
| Croquer la pomme en Champagne-Ardennes | Lise Bésème-Pia | Éd. CPE-Reflets de terroir | 2006 | 112 |
| Mes recettes champenoises | Clara Masson | C. Bonneton | 2006 | 159 |
| Pâtés, tourtes, terrines de tradition en Champagne-Ardenne | Lise Bésème-Pia | Délices en croûte | 2004 | 66 |
| Carnet des saveurs en Champagne | Alexandre Le Boulc'h, Arnaud Lallement, Jacques Villégier | l'Hydre éd. | 2003 | 185 |
| Coutumes & recettes du temps des fêtes | Lise Bésème-Pia | Éd. du Coq à l'âne | 2003 | 111 |
| Champagne, Ardennes | Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | France Loisirs | 1999 | 142 |
| Patrimoine et gastromonie en Champagne Chalonnaise | Office de tourisme. Châlons-en-Champagne | D. Guéniot | 1999 | 95 |
| Meilleures recettes de Champagne | Didier Benaouda, Martine Nouet | Ouest-France | 1998 | 31 |
| La cuisine rustique de la Champagne | Lise Bésème-Pia | D. Fradet | 1996 | 167 |
| Les recettes oubliées de Champagne-Ardenne | Catherine Schindler | Hermé | 1996 | 175 |
| Champagne, Ardennes | Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Sylvie Girard-Lagorce | Ed. du Fanal-[Time-life books] | 1995 | 142 |
| Saint-Nicolas et Noël en Lorraine-Champagne-Ardenne | Lise Bésème-Pia | Terres ardennaises | 1993 | 167 |
| La cuisine à l'école | Lycée professionnel agricole. L'Epine, Marne | Lycée Professionnel Agricole | 1991 | 61 |
| La vraie cuisine de la Champagne | Roger Lallemand | D. Guéniot | 1991 | 173 |
| Recueil de la gastronomie champenoise et ardennaise | Annick Demony, Patrick Demony | S.A.E.P. | 1983 | 62 |
| Le Paysan et le vigneron champenois 3 | Jean Durand | J. Durand | 1982 | 160 |
| Nourriture et cuisine champenoise 1 | Jean Durand | J. Durand | 1982 | 39 |
| Le Folklore de l'Aube | Jean Durand | Ed. de "La Renaissance" | 1962 | — |
