Cuisine basque — 53 œuvres

Cuisine basque

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées53

Période1982–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
La cuisine basque	Sylvianne Léveillé	J.-P. Gisserot	2004	125
L'incomparable cuisine basque	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2003	158
Saveur Pays basque	Bernard Arguello	Atlantica	2003	157
Pays Basque	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce	France Loisirs	1999	142
Recettes des sept provinces du Pays Basque	Alain Béguerie, Jeanine Pouget, Juan José Lapitz	Aubéron	1999	191
Cuisine pyrénéenne et basque	Pierrette Chalendar	impr. de Lacour	1998	173
Pays basque	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Pierre Chivoret, Sylvie Girard-Lagorce	Ed. du Fanal-[Time-life books]	1995	142
La cuisine basque	Anne-Marie Galé, Bertrand Cabrol, Claude Prigent	Sud-Ouest	1994	125
Cuisines pyrénéennes	Nanou Saint-Lèbe	Éd. Milan	1992	223
Connaître la cuisine basque	Anne-Marie Galé, Bertrand Cabrol, Claude Prigent	Sud-Ouest	1990	63
Cuisine basque d'hier et d'aujourd'hui	Michel Barberousse	Ttiki	1989	204
Les Secrets de la cuisine basque	Alexandre de La Cerda	Éditions J.D.	1988	174
Manuel de cuisine basque	Maïté Escurignan	Harriet	1982	—