Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Afrique | Belliard-Lycée des métiers de la gastronomie durable. Paris | École Estienne | 2024 | 66 |
| L'Afrique cuisine en France | Vérane Frédiani | Impr. de la Martinière | 2024 | 271 |
| La cuisine africaine aujourd'hui | Alexander Smalls, Améline Néreaud, Marion Richaud, Nina Oduro | Éd. Phaidon | 2024 | 287 |
| Plats express aux saveurs d'Afrique | Cheikh Niang, Laurent Moynat | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2024 | 159 |
| Délices d'Afrique | Agnès Maupré, Marguerite Abouet | Éditions Alternatives | 2023 | 121 |
| Bibi's kitchen | Araki Koman, Hawa Hassan, Jennifer May, Julia Turshen, Khadija M. Farah | Hachette cuisine | 2022 | 281 |
| Cuisine d'Afrique et d'ailleurs | Cheikh Niang, Laurent Moynat | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2022 | 142 |
| Mon cahier alimentation afro | Christelle Angoua, Marion Ezzedine | Nimba éditions | 2022 | 60 |
| Savane et mousson | Aïssata Fane, Julien Doan | Larousse | 2022 | 159 |
| BMK | Abdoulaye Djikine, Blaise Gargadennec, Fousseyni Djikine, Quentin Dressy, Zoé Armbruster | Hachette | 2021 | 222 |
| Cuisines d'Afrique vegan | Marie Kacouchia | la Plage | 2021 | 176 |
| Petits plats afro | Rudy Lainé, Sandra Mahut | Marabout | 2021 | 64 |
| Wake up Africa ! | Julie-Paulette Gladys Kassa Mapsi, Stéphanie Iguna | Julie Kassa Mapsi | 2021 | 294 |
| Mafé, yassa et gombo | Alexandre Bella Ola, Grégoire Kalt | Édition First | 2020 | 159 |
| Dans la cuisine de mamie ! | Ophélie Boudimbou | Publishroom | 2019 | 41 |
| Sur les routes d'Afrique | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2018 | 97 |
| Le patrimoine culinaire africain | Christian Abégan | M. Lafon | 2017 | 156 |
| Manger pour la vie, une cuisine africaine | Da Ti Séni. Lyon, Jane Le Besque | Éditions Jane Le Besque | 2016 | 68 |
| Passion d'Afrique | Chantal Trubert, Daniel Cardeau | C. Trubert | 2014 | 44 |
| Cuisine africaine | Nadine Picheny-Franck | Auzou | 2013 | 301 |
| Délices d'Afrique | Agnès Maupré, Marguerite Abouet | Éditions Alternatives | 2012 | 121 |
| La cuisine africaine et antillaise | Barnabé Laye | Dagan | 2012 | 249 |
| La java Africa ! | Souaibou Koita, Yannick Collier | Sud-Ouest | 2012 | 75 |
| Ma cuisine africaine en toute simplicité | Lily Dakoma | Éd. Recettes-exotiques.com | 2011 | 91 |
| La cuisine de Moussa | Alexandre Bella Ola, Jean-Luc Tabuteau, Rémy Lucas | Édition First | 2010 | 187 |
| Plats africains | Maguelonne Toussaint-Samat | Sud-Ouest | 2010 | 223 |
| La cuisine d'Afrique noire | Didier Reuss, Florence Jessica | Ed. AEDIS | 2009 | 79 |
| Afrique | Christelle Verheyden, Eric Boschman | Paperview | 2007 | 55 |
| Afrique | Christelle Verheyden, Eric Boschman | Paperview | 2007 | 103 |
| Ma cuisine d'Afrique | Isabelle Hartmann | RMN | 2007 | 23 |
| Cuisine actuelle de l'Afrique noire | Alexandre Bella Ola, Jean-Luc Tabuteau, Joëlle Cuvilliez, Virginie Berthemet | Édition First | 2003 | 215 |
| Cuisine et traditions | Julien Autran, Sophie Ekoué | Cauris éd. | 2003 | — |
| La cuisine du désert | Gilles Laurendon, Laurence Laurendon | Ed. EJL | 2003 | 93 |
| La cuisine coloniale | David Burton, Sophie Brissaud, Yves Bagros | Hachette | 2002 | 216 |
| La cuisine gourmande en Afrique centrale | David Péribois, Max Grenard | Classiques africains | 2002 | 127 |
| Goûts et saveurs de Guinée | Aïssatou Sow, Maria Morgado Santos, Oumou Frowein Diallo | Ganndal | 2001 | 58 |
| La cuisine des croisières Citroën | Éric Deschamps | Éd. de l'Envol | 2001 | 275 |
| Comment cuisiner son mari à l'africaine | Calixthe Beyala | A. Michel | 2000 | 165 |
| Cuisines d'Afrique | Anne Villers, Marie-Françoise Delarozière | Edisud | 1995 | 255 |
| La cuisine africaine | C. Dumoulin, Pierrette Chalendar | Éd. SAEP | 1993 | 97 |
