| Fort en chocolat | Patrick Roger, Philippe Toinard, Philippe Vaurès Santamaria | Édition First | 2007 | 221 |
| Les arômes du chocolat | Stéphan Lagorce, Éric Fénot | Hachette pratique | 2007 | 159 |
| Plaisirs du chocolat | Coco Tassel, Lydia Gautier | Éd. Paja | 2007 | 95 |
| "Du chocolate" | Georges Galindo, Michelle Ros-Pernelle | Les Presses littéraires | 2006 | 149 |
| Chocolat | Jean-Claude Tabernier, Jeanne Morana | Neva | 2006 | 103 |
| La fabuleuse histoire du chocolat | Pascal Davoz | Clair de lune | 2006 | — |
| Le chocolat | Philippe Léonard, Pierre Cluizel | M. Cluizel | 2006 | 142 |
| Le chocolat | Danielle Monteaux, Jean-François Mallet, Lena Katrin Görlitz | impr. de Aubanel | 2005 | 119 |
| Le chocolat | Dominique Thibault, Serge Guérin, Vincent Dallet | Éd. du Coq à l'âne | 2005 | 174 |
| Le chocolat, du plaisir à la santé | Maria Bardoulat | Alpen éd. | 2005 | 93 |
| Le chocolat, une histoire à croquer | Isabelle Reyter, Musée archéologique du pays thionvillois-la Tour aux puces, Sylvain Chimello | Ville de Thionville | 2005 | 84 |
| Le cacao | Alexandre Vuillermet, Martine Gautier | Éd. Menaibuc | 2004 | 68 |
| Le chocolat | Oxanne Biart | Marins à l'encre | 2004 | 47 |
| Chocolat | Katherine Khodorowsky, Olivier de Loisy | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2003 | 255 |
| Chocolats et friandises | Catherine Atkinson, Howard Allman, Non Taylor, Rebecca Gilpin | Usborne | 2003 | 30 |
| Agenda du chocolat... | Jean-Claude Colin | I.D.l'Edition | 2002 | — |
| Le chocolat de Christophe Felder | Bernhard Winkelmann, Christophe Felder | Minerva | 2002 | 186 |
| 100 % chocolat | Hervé Robert, Jean-François Rivière, Katherine Khodorowsky | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2001 | 191 |
| Du chocolat | Serge Defradat | Éd. du May | 2001 | 208 |
| Les friandises et les chocolats | Arielle Rosin | Éditions "Rustica" | 2001 | 139 |
| Chocolat | Fabien Barbier, Moussa Elibrik, Philippe Bertrand, Philippe Marand | les Éd. de l'If | 2000 | 159 |
| Chocolats et confiserie de l'École Lenôtre | Ecole Lenôtre. Paris | J. Villette | 2000 | 135 |
| La journée chocolat | Georges Véron, Margaret Skinner, Philippe Lamboley, Yannick Lefort | Hachette | 2000 | 183 |
| Passion chocolat | Dominique Ayral | Hachette-Phare international | 2000 | 124 |
| Passion chocolat | Fabienne Garcher | Paris | 2000 | — |
| Chocolat | Marie Dubosc | Hermé | 1999 | 159 |
| Du chocolat | Christian Constant | Ramsay | 1999 | 127 |
| Friandises, chocolats et douceurs | Sarah Ainley | MLP | 1999 | 64 |
| L'arbre à chocolat | Lluís Garay, Tessa Brisac | Archimède-l'Ecole des loisirs | 1999 | 37 |
| Le chocolat | Katherine Khodorowsky | Biotop | 1999 | — |
| Les Desserts chocolats | Annabelle Rebière, Isabelle Calin, Nathalie Roques | Ed. Mango | 1999 | — |
| Voyages aux pays du chocolat | Martinique. Conseil général, Musée départemental d'archéologie et de préhistoire. Fort-de-France | [Conseil général] | 1999 | 40 |
| Généalogie du chocolat | Clémence Guibout, Marie-Ange Guillaume, Michael D. Coe, Sophie D. Coe | Abbeville | 1998 | 198 |
| La magie du chocolat | André Martin, Didier Clément, Marie-Christine Clément | A. Michel | 1998 | 127 |
| Le chocolat | Annie Perrier-Robert, Frédéric Vasseur | Éditions du Chêne | 1998 | 127 |
| Le chocolat | Jacqueline Sompayrac | les Ed. de l'Epure | 1998 | 10 |
| Le chocolat | Hervé Robert, Katherine Khodorowsky | Biotop | 1998 | — |
| Le grand livre du chocolat | Christine France, Christine McFadden, Ghislaine Tamisier | Manise | 1998 | 253 |
| Le mini-guide du chocolat en BD | Jacky Goupil | Vents d'Ouest | 1998 | 30 |
| Merveilleux chocolat | Ian O'Leary, Janice Murfitt, Martine Lizambard, Patricia Lousada | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1998 | 144 |