Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le commerce du bétail charolais | Dominique Fayard | Presses universitaires de Rennes | 2014 | 388 |
| Le charolais | Jean-Luc Petit, Mary-Gérard Vaude | Castor & Pollux | 2001 |
| — |
| Le boeuf, le charolais à table | Etats généraux de la gastronomie française (47 ; 1996) | États généraux de la gastronomie française | 1997 | 53 |
| Le charolais, grand cru de Bourgogne | Bourgogne. Conseil régional | Conseil régional de Bourgogne | 1995 | — |
| [Recueil. documents publicitaires] | Fédération nationale des stations d'évaluation de la race bovine charolaise | Fédération nationale des stations d'évaluation de la race bovine charolaise | 1995 | — |
| Le charolais | Daniel Meiller, Paul Vannier | ANCR | 1994 | 258 |
| Charolais, réponses pour l'avenir | Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes. France, Chambre régionale d'agriculture. Bourgogne | Chambre d'agriculture de Bourgogne | 1987 | 50 |
| Journées internationales de l'élevage charolais | Association des Herd book charolais de la CEE. France | Herd-Book charolais | 1973 | — |
| [Recueil. Documents d'information] | Association des Herd book charolais de la CEE. France | Herd-Book charolais | 1962 | — |
