Le commerce du bétail charolais
histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles
auteur :Dominique Fayard
Sujets :Charolaise (race bovine) · Industrie et commerce · Marchés aux bestiaux · Élevage
Lieux :Bourgogne (France) · France
- Première parution
- 2014
- Éditeur
- Presses universitaires de RennesRennes. - Tours
- Pages
- 388
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | Presses universitaires de Rennes | 978-2-7535-3342-4, 978-2-86906-369-3 | 388 | Rennes. - Tours | AbeBooks · Momox |