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52 œuvres
| Le marché des produits carnés et avicoles en 2004 |
| Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France |
| OFIVAL |
| 2005 |
| — |
| Le porc au Canada | Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France, Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France | OFIVAL | 2005 | 112 |
| Les filières viandes en Pologne | Alix Detilleux | OFIVAL | 2005 | 112 |
| Les produits carnés en restauration hors foyer, France, 2003 | Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France, GIRA food service | OFIVAL | 2005 | 151 |
| Analyse de faisabilité | Institut technique du porc. Pôle économie. France | OFIVAL | 2004 | — |
| Approche des coûts de production ovine, méthode et premiers résultats | Institut de l'élevage. France | OFIVAL | 2004 | 63 |
| Concurrence des viandes bovines en provenance du Mercosur | Institut de l'élevage. France | OFIVAL | 2004 | 199 |
| Enjeux et premières analyses du compromis de Luxembourg du 26 juin 2003 dans les secteurs du lait et de la viande bovine | Institut de l'élevage. France | OFIVAL | 2004 | 63 |
| La consommation des produits carnés en 2003 | Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France | OFIVAL | 2004 | 65 |
| La viande bovine en Allemagne | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL | 2004 | 80 |
| Coûts de production en viande bovine | Institut de l'élevage. France, Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France | OFIVAL | 2003 | 38 |
| L'utilisation de la viande bovine d'origine française et étrangère | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL | 2003 | 47 |
| La filière veau de boucherie aux Pays-Bas | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL | 2003 | 48 |
| Les filières d'approvisionnement des produits élaborés de volailles | Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France, AND international | OFIVAL | 2003 | 75 |
| Les systèmes de production du porc en France | Institut technique du porc. France, Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France | OFIVAL | 2003 | 120 |
| Marché des bovins maigres français | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL | 2003 | 65 |
| Observatoire économique de la production de volailles de chair en Bretagne | Cerfrance, Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France | OFIVAL | 2003 | 145 |
| L'aviculture biologique communautaire face au règlement européen pour les productions animales biologiques | Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France | OFIVAL | 2002 | 72 |
| L'élevage et les filières bovines en Pologne | Institut de l'élevage. France | OFIVAL | 2002 | 123 |
| Les filières Bobby Calves en Nouvelle Zélande et en Australie | Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France | OFIVAL | 2002 | — |