Catalogue BNF en français · cherchez un titre, filtrez par éditeur, année ou nombre de pages.
75 œuvres
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Etude restauration 2023 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2024 | 148 |
| Etude restauration 2022 |
| GIRA conseil |
| Gira Conseil |
| 2023 |
| 189 |
| Etude restauration 2021 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2022 | 195 |
| Indice sandwich 2021 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2022 | 37 |
| Etude restauration 2020 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2021 | 171 |
| Boîte à outils | GIRA conseil | Gira Conseil | 2020 | 43 |
| Etude restauration 2019 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2020 | 146 |
| Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France | GIRA conseil | Gira Conseil | 2020 | 43 |
| Les indicateurs clés de performance en restauration | GIRA conseil | Gira Conseil | 2020 | 30 |
| Etude restauration 2018 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2019 | 224 |
| Indices Sandwich, Burger et Pizza | GIRA conseil | Gira Conseil | 2019 | — |
| Etude restauration 2017 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 227 |
| La démultiplication des moments de consommation | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 35 |
| La restauration rapide en France en 2017 et son indice jambon-beurre | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 46 |
| Les lieux de vie alimentaires ou comment le gigantisme a envahi la restauration? | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 83 |
| Les mono-produits de la vente au comptoir | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 38 |
| Les réseaux sociaux | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 38 |
| Remise en cause du modèle économique en restauration | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 32 |
| Etude restauration 2016 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | 260 |
| L'essentiel sur le marché de la pizza 2017 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | — |
| La restauration rapide en France en 2016 et son indice jambon-beurre | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | 46 |
| Le fast casual | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | 35 |
| Le levier prix dans la restauration | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | 45 |
| Les 30 concepts qui ont marqué l'année 2016 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | 77 |
| Les nouveaux modes de consommation | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | — |
| Service en salle | GIRA conseil | Gira Conseil | 2017 | 24 |
| A quoi sert le digital dans la restauration ? | GIRA conseil | Gira Conseil | 2016 | 42 |
| Comment faire venir et faire revenir un client au restaurant aujourd'hui ? | GIRA conseil | Gira Conseil | 2016 | 28 |
| Concepts innovants | GIRA conseil | Gira Conseil | 2016 | 63 |
| Consommation alimentaire hors domicile | GIRA conseil | Gira Conseil | 2016 | 229 |