Technologie de la viande

boucherie et charcuterie, préparation aux C.A.P. boucher, charcutier

auteur :Philippe Déterville

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Sujets :Boucherie · Boucherie -- Technique · Commercialisation des produits · Technologie · Viande

Lieu :France

Première parution: 1972
Éditeur: les Nouveautés de l'enseignement
Paris
Pages: 159
Éditions: 5
Langue: Français

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Les 5 éditions

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	1972	les Nouveautés de l'enseignement	—	159	Paris	Vinted

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