Recueil de fiches techniques relative au service du restaurant
auteur :Robert Euvrard
Sujets :Formation professionnelle · Restaurants -- Personnel · Serveurs · Service de la table · Étude et enseignement
- Première parution
- 1985
- Pages
- 372
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1985 | Centre régional de documentation pédagogique, 1, rue du Périgord (Impr. universitaire) | 2-86621-052-2 | 372 | Dijon | AbeBooks · Momox |