Production industrielle & qualité sensorielle
recueil des conférences et communications scientifiques
Genre :Actes de congrès
Sujets :Aliments -- Analyse sensorielle · Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité
- Première parution
- 1996
- Éditeur
- Tec & Doc-LavoisierParis
- Pages
- 404
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1996 | Tec & Doc-Lavoisier | 2-7430-0118-6 | 404 | Paris | AbeBooks · Momox |