Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain
auteur :Antoine Augustin Parmentier
contributeur :Lionel Poilâne
Genre :Ouvrages avant 1800
Sujet :Boulangerie
- Première parution
- 1778
- Éditeur
- impr. royaleParis
- Pages
- 639
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1778 | impr. royale | — | 639 | Paris | Vinted | BNF → |