Le Compagnon pâtissier
synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne
auteur :Daniel Chaboissier
Sujets :Pâtisserie · Technique
- Première parution
- 1980
- Éditeur
- J. Villette[Les Lilas]
- Pages
- 391
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1980 | J. Villette | 2-86547-001-6 | 391 | [Les Lilas] | AbeBooks · Momox |