Le Compagnon boulanger
synthèse technologique et pratique du boulanger moderne
auteur :Jean-Marie Viard
Sujets :Boulangerie · Boulangerie -- Technique · Étude et enseignement
- Première parution
- 1982
- Éditeur
- J. VilletteLes Lilas
- Pages
- 359
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1982 | J. Villette | 2-86547-007-5 | 359 | Les Lilas | AbeBooks · Momox |