Le Bréviaire du bon boucher et boucher-charcutier
ce qu'il faut faire et surtout ce qu'il ne faut pas faire
auteur :Georges Chaudieu
Sujets :Boucherie -- Technique · Charcuterie · Technique
- Première parution
- 1980
- Pages
- 104
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1980 | Société d'éditions et de publicatons économiques et techniques de l'alimentation | — | 104 | Paris | Vinted |