La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?
la gastronomie française à l'Unesco, histoire et enjeux
auteur :Julia Csergo
Sujets :Gastronomie · Patrimoine culturel -- Protection · Patrimoine oral et immatériel de l'humanité
Lieu :France
- Première parution
- 2016
- Éditeur
- Menu fretin[Chartres]
- Pages
- 313
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | Menu fretin | 979-10-96339-03-7 | 313 | [Chartres] | AbeBooks · Momox |