La filière bovine depuis septembre 2000

les prix de détail ont pesé sur la reprise de la consommation

auteur :France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation

Résumé éditeur

La baisse de la consommation de viande bovine, entamée fin 2000, est plus forte que celle de 1996. Dans cette deuxième crise de la vache folle , les prix au détail augmentent alors que les prix à la production diminuent.

Sujets :Aliments -- Consommation · Encéphalopathie spongiforme bovine · Viande

Première parution: 2001
Éditeur: SSP
[Paris]
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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	2001	SSP	—	—	[Paris]	Vinted	BNF →

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