Hygiène dans la restauration

équipements et bonnes pratiques

auteur :Association française de normalisation

contributeurs :Serge Glévarec, Stéphanie Tiprez

Sujets :Aliments -- Conservation · Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité · Restauration collective -- Salubrité

Lieu :France

Première parution: 2009
Éditeur: AFNOR éd.
Saint-Denis-La Plaine
Pages: 494
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2009	AFNOR éd.	978-2-12-051821-4	494	Saint-Denis-La Plaine	AbeBooks · Momox

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