Facteurs affectant la qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre Volume I
auteur :Guy Péretz
Sujets :Contrôle de la qualité · Fromage de chèvre · Fromage fermier · Lait · Microbiologie · Écopathologie
Lieu :Rhône-Alpes (France)
- Première parution
- 1991
- Éditeur
- Centre d'écopathologie animaleVilleurbanne
- Pages
- 44
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1991 | Centre d'écopathologie animale | 2-907007-23-8, 2-907007-24-6 | 44 | Villeurbanne | AbeBooks · Momox |