dans les aliments, en utilisant des méthodes instrumentales
Sujets :Analyse des dangers et maîtrise des points critiques · Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité · Microbiologie alimentaire
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2003 | INRA, Institut national de la recherche agronomique | 2-7380-1141-1 | 28 | Paris | AbeBooks |
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