| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1956 | Boulangerie d'aujourd'hui | Urbain Dubois | Joinville |
| 1950 | Boulangerie d'aujourd'hui | Urbain Dubois, Louis Champeault | Joinville |
| 1935 |
| Traité pratique de panification française et parisienne |
| Émile Dufour |
| Impr. nouvelle |
| 1933 | La boulangerie d'aujourd'hui | Urbain Dubois | E. Flammarion |
