La boulangerie d'aujourd'hui
recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de pâtisserie-boulangerie
auteur :Urbain Dubois
contributeur :Emile Guillée
- Première parution
- 1933
- Éditeur
- E. FlammarionParis
- Pages
- 282
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1933 | E. Flammarion | — | 282 | Paris | Vinted | BNF → |