| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 2012 | Tartare de Saint-Jacques, gelée au champagne, émulsion au wasabi et zeste d'orange | A. Viénot | 42 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Anselme Selosse.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Pierre Hermé | A. Viénot (2012) | 1 |
| Frédérick E. Grasser-Hermé | A. Viénot (2012) | 1 |
| Pierre Rival | A. Viénot (2012) | 1 |
| Christine Ferber |
| A. Viénot (2012) |
| 1 |
| Alain Ducasse | A. Viénot (2012) | 1 |
| Philippe Conticini | A. Viénot (2012) | 1 |
| Urbain Dubois | A. Viénot (2012) | 1 |
| Jean de La Fontaine | A. Viénot (2012) | 1 |