Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Terres de tofu | Camille Oger | la Plage | 2020 | 260 |
| Le tofu facile | Maribeth Abrams, Sylvie Trudeau | AdA éd. | 2009 | 220 |
| Le livre du tofu | Akiko Aoyagi, Nathalie Tremblay, William Roy Shurtleff | ADA | 2008 | 430 |
| Tofu | Brigid Treloar | Soline | 2002 | 111 |
| Lait de soja et tofu | Yves Dacosta | Éd. APRIA-CDIUPA | 1990 | 102 |
| Le Tofu dans la cuisine macrobiotique | Eddie H. Hara | Éditions de la Maisnie | 1982 | 85 |