| Techniques de la photographie | Adrian Davies, Dominique Saran, Emmanuel Nguyen Ngoc | Eyrolles | 2000 | 159 |
| Trucs de pâtissier | Bernard Loiseau, Gérard Gilbert | Marabout | 2000 | 126 |
| Une leçon de dessin | Marie Pieroni, Valerie Wiffen | les Éditions Fleurus | 2000 | 128 |
| Vitrail | France. Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France, Nicole Blondel | Impr. nationale Éd. | 2000 | 436 |
| Animer le dessin | Centre national de documentation pédagogique. France, Céline Mornat, France 5, Guy Skornik, Maryse Lefebvre, Maurice Ferlet, Maurice Ferlet, Michel Raimbault, Roland Cros | Centre national de documentation pédagogique (France) [éd.] | 1999 | — |
| Baccalauréat professionnel, Spécialité réalisation d'ouvrages chaudronnés et de structures métalliques | France. Direction de l'enseignement scolaire | Centre national de documentation pédagogique, 29, rue d'Ulm | 1999 | 152 |
| Barres flexibles | Wilfride Piollet | Éd. de l'Oiseau de feu | 1999 | 296 |
| Broderie haute couture | Claire Liotta | Le temps apprivoisé | 1999 | 63 |
| Cartoon, l'animation sans peine | Juliane Regler, Preston Blair | Evergreen-B. Taschen | 1999 | 215 |
| Comment dessiner et peindre les paysages | Francisco Asins, Sylvie Pizzuti, Valérie Grenier | le Grand livre du mois | 1999 | 127 |
| Dorez cadres et objets | Cactus studio (Studio de photographie), Martine Forget | Dessain et Tolra | 1999 | 87 |
| Faire jouer l'espace dans le théâtre romantique européen | Georges Zaragoza | E. Champion | 1999 | 412 |
| J'écris des nouvelles et des contes | Louis Timbal-Duclaux | Écrire aujourd'hui | 1999 | 157 |
| J'écris pour la jeunesse | Carole Hébert, Tracey E. Dils | Écrire aujord'hui | 1999 | 133 |
| Jours sur toile | Frédéric Jacquet, Sandrine Sitaud | DMC | 1999 | 96 |
| L'empire des réseaux | Marc Guillaume | Descartes & Cie | 1999 | 157 |
| L'économie du dialogue dans l'ancien théâtre européen | Centre d'études supérieures de la Renaissance. Tours, Jean-Pierre Bordier, Rencontre sur l'ancien théâtre européen (01 ; 1995) | E. Champion | 1999 | 228 |
| La création collective de l'oeuvre romanesque sous la Monarchie de Juillet | Emile Canu | Presses universitaires du Septentrion | 1999 | 421 |
| La journée du pain | Basile Kamir, Laurent Terrasson, Philippe Lamboley, Pierre Ginet | Hachette | 1999 | 191 |
| La mosaïque | Frédérique Crestin-Billet, Jean-Luc Guérin, Marie-Laure Mantoux, Matthieu Prier | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1999 | 96 |
| La peinture sous verre | Josette Vinas y Roca, Sophie Dressler | Le temps apprivoisé | 1999 | 95 |
| La transcription dans Boulez et Murail | Éric Humbertclaude | Éd. l'Harmattan | 1999 | 93 |
| La troisième révolution | Bruno Lussato | Plon | 1999 | 210 |
| Le corps humain | Dominique Saran, John Raynes | les Éditions Fleurus | 1999 | 125 |
| Les acquisitions techniques en danse contemporaine | Centre national de la danse. Département du développement de la culture chorégraphique. France, Cité de la musique. Paris | Centre national de la danse | 1999 | 40 |
| Les entrailles du porc-épic | Blaise On'Okundji Okavu Ekanga | [Grasset] | 1999 | 257 |
| Les remarques | Maxime Préaud | Manière noire | 1999 | 26 |
| Mieux photographier | Michael Busselle, Sylvie Goldszlagier | la Compagnie du Livre | 1999 | 126 |
| Moi, Nicolas Stohrer, pâtissier du roi rue Montorgueil au pied de Saint-Eustache à Paris | Claire Hauguel, François Duthu, Nicolas Stohrer, Pierre Liénard | J.C. Lattès | 1999 | 215 |
| Mosaïque | Delphine Nègre-Bouvet, Fran Soler | Evergreen | 1999 | 127 |
| Patchwork japonais | Anne Blot, Marie-Line Hillairet, Mary Clare Clark | Soline | 1999 | 127 |
| Recettes de porcelaine | Aude Bernard | Massin | 1999 | 92 |
| Sciences et techniques | CD ROM Productions, Ludovic Fillette, Microïds, Nicole Chrétien, Yves Huitric | Microïds | 1999 | — |
| Techniques de décoration murale | Cécile Breffort, Miata Marcolini | De Vecchi | 1999 | 159 |
| Techniques picturales anciennes | Jean-Claude Misset | Massin | 1999 | 191 |
| Technologie de l'ivoire au Paléolithique supérieur | Marianne Christensen | J. & E. Hedges | 1999 | 201 |
| Vingt-quatre leçons avec Chopin | Jean-Pierre Marty | L'Atelier D'Onze | 1999 | 213 |
| Vu du ciel | Hélène Mesple, Serge Nègre | Société d'études et de recherches archéologiques et historiques | 1999 | 60 |
| Évolutions technologiques, dynamique des âges et vieillissement de la population | Alain Rozenkier, Caisse nationale d'assurance vieillesse. France, France. Mission interministérielle recherche-expérimentation, Françoise Bouchayer | MIRE | 1999 | 176 |
| Biologie moléculaire en biologie clinique I | Jérôme Lamoril, Marc Bogard | chez Elsevier | 1998 | 348 |
