Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Surveiller et nourrir | Lucie Inland | Nouriturfu | 2023 | 131 |
| 25 avenue Montaigne | Werner Küchler | A. Michel | 2022 | 184 |
| État des lieux des emballages liés à la restauration |
| Agence de la transition écologique. France |
| ADEME |
| 2022 |
| 170 |
| La restauration hôtelière en France 2014 | GIRA conseil | Gira Conseil | 2014 | 59 |
| Manger en santé | Rencontres de la restauration collective (03 ; 2013 ; Bobigny), Syndicat intercommunal de restauration collective. Bobigny | SIRESCO | 2014 | 81 |
| Hôtellerie et restauration en EHPAD | Liliane Poitrine | impr. de Berger-Levrault | 2011 | 220 |
| La restauration dans les sites culturels et de loisirs | ATOUT-France | ATOUT France | 2011 | 146 |
| Aliquant'2000 | Daniel Roche | CEMEA | 2004 | — |
| À l'heure du petit déjeuner | Journée professionnelle des acheteurs publics (28 ; 1991-10) | Association pour le perfectionnement des approvisionnements dans les services publics | 1991 | — |
| L' Alimentation collective des personnes âgées à domicile ou en institution | France. Direction générale de la santé | Ministère de la solidarité, de la santé et de la protection sociale | 1988 | 33 |
| La Consommation dans les établissements pénitentiaires | Monique Seyler | CESDIP [Centre d'études sociologiques sur le droit et les institutions pénales] | 1985 | 293 |
| ABC culinaire | France. Direction du personnel militaire de la marine | impr. nationale | 1962 | 202 |
