Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La levure de bière | Alban Maggiar, Jean-Luc Darrigol | Dangles éd. | 2014 | 77 |
| Les secrets de la levure de bière | Bernard Montelh | Larousse | 2012 | 93 |
| La levure de bière c'est malin | Alix Lefief-Delcourt | Leduc | 2011 | 151 |
| La levure dans les industries alimentaires | Barbu Vladescu, Henri Heslot | Technique et documentation | 1994 | 56 |
| Les Secrets bienfaisants de la levure de bière vivante | Micheline Cotté | Edinat | 1981 | 60 |
