Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le riz | Quentin Girardclos, Stéphanie Ledu | Éd. Milan | 2023 | 29 |
| Ny vary | Fanomezantsoa Hery Lalaina Razafimamonjiraibe, Fiononana Rafidimanantsoa |
| 2022 |
| 44 |
| La fabrication de riz, semoule et autres céréales transformées | Anne Césard, Laurent Faibis, Olivier Lemesle, Xerfi, Yoann Pupat | Xerfi | 2019 | — |
| Le dictionnaire à tout faire du riz | Inès Peyret | impr. de Dauphin | 2018 | 270 |
| Minimiser le coût du riz local en Afrique de l'Ouest | Ronize Ivan Ramos Pires | Les Impliqués | 2018 | 162 |
| Le riz | Françoise Laurent, Nicolas Gouny | les Éd. du Ricochet | 2016 | — |
| La filière rizicole | Languedoc-Roussillon. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Languedoc-Roussillon | 2015 | — |
| Main basse sur le riz | Jean Crépu, Jean Crépu, Jean-Pierre Boris | Arte France développement [éd., distrib.] | 2010 | — |
| Main basse sur le riz | Jean-Pierre Boris | Arte éd. | 2010 | 219 |
| Le décorticage du riz | Yoshio Abé | Éditions de la Maison des sciences de l'homme | 2007 | 588 |
| Paddy, la déesse et la goutte d'eau | Béatrice Méténier, Jean-Marc Boudou, Magali Bryla | la Compagnie du riz | 2007 | 63 |
| Le riz | Carline Arnaud, Georges Bru | DIE, Diffusion international édition | 2005 | 375 |
| Politiques publiques et pauvreté à Madagascar | Louis Bockel | Éd. l'Harmattan | 2005 | 304 |
| Grain de riz, grain de vie | Michelle Jeanguyot, Nour Ahmadi | CIRAD | 2002 | 137 |
| Le riz dans tous ses états | Claudine Rabaa, Thierry Thorens | Éd. Actes sud | 2002 | 315 |
| L'histoire d'un grain de riz | Philippe Ortoli | P. Ortoli | 1998 | 34 |
| Lustucru pâtes et riz | Gilles Viard, Jean-Marc Pessin, Lowe Stratéus, Lowe Stratéus | EFP [prod.] | 1998 | — |
| Activités de recherche sur le riz en climat méditerranéen | Jean Chataigner, MEDNETRICE. Consultation technique (02 ; 1996 ; Arles, Bouches-du-Rhône) | CIHEAM | 1997 | 194 |
| Le riz, ce grain si petit qui nourrit le monde | Aline Riquier, Raphaëlle Brice, Raphaëlle Brice | Gallimard-Jeunesse | 1996 | — |
| Le riz | Centre français du riz, Institut technique des céréales et des fourrages. France | ITCF | 1995 | 52 |
| Le riz dans la nutrition humaine | Bienvenido O. Juliano, Institut international de recherche sur le riz, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | FAO | 1994 | 180 |
| Ajustement et technologie | Centre de développement de l'OCDE, Cristina David, Robert Eugene Evenson | OCDE | 1993 | 159 |
| Le Riz dans l'Asie des moussons | Jean-Claude Friguet, Éditions Diapofilm | Diapofilm | 1993 | 5 |
| Les politiques du riz en Afrique subsaharienne | Antoine Roger-Estrade, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | FAO | 1993 | 129 |
| Riz des villes, mil des champs en pays Serer, Sénégal | Jérôme Lombard | Centre d'études de géographie tropicale | 1993 | 226 |
| Le riz en Côte-d'Ivoire | Dominique Harre, Stratégies alimentaires | Solagral | 1992 | 87 |
| Avec le riz complet vers un équilibre alimentaire retrouvé | Albert Callis, Jacqueline Bayonove | Sauramps médical | 1991 | 159 |
| Principaux règlements des Communautés européennes dans le secteur du riz | Communautés européennes, Office national interprofessionnel des céréales. France | ONIC | 1990 | 249 |
| Ces plantes qui nous nourissent | Marie-Claire Gaudefroy, Maxime Boudet | CNDP [prod., distrib.] | 1989 | — |
| Le Marché britannique du riz | François d' Hauteville | INRA, Institut national de la recherche agronomique-ENSAM, École nationale supérieure économique | 1989 | 31 |
| Principaux règlements des Communautés européennes dans le secteur du riz | Communautés européennes, Office national interprofessionnel des céréales. France | ONIC | 1989 | 249 |
| Analyse cladistique de mutations de l'ADN chloroplastique et phylogénie des riz | Andreas Dally | Éd. de l'ORSTOM | 1988 | 153 |
