Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le marché des cuisines du monde (worldfood) | Matteo Neri, Philippe Gattet, Raphaël Berger, Xerfi | Xerfi | 2024 | 181 |
| Produits du monde 2022 | Arcane |
| Arcane Research |
| 2022 |
| — |
| Le goût des îles sur les tables des Lumières ou L'exotisme culinaire dans la France du XVIIIe siècle | Érick Noël | la Geste | 2020 | 190 |
| Le marché des produits exotiques et ethniques à l'horizon 2020 | Eline Maurel, Jérémy Robiolle, Xerfi | Xerfi | 2018 | — |
| Les marchés de la cuisine ethnique | Xerfi | Xerfi | 2012 | 293 |
| Le marché des produits exotiques | Blanche Basilien, Eline Maurel, Gautier Ciresa, Xerfi | Xerfi | 2010 | 277 |
| Le marché des produits exotiques | Precepta | Xerfi | 2007 | 124 |
| Produits exotiques et aliments ethniques | Xerfi | Xerfi | 2004 | 112 |
| Cuisine exotique et aliments ethniques | Anne-Marie Le Cain, Isabelle Senand, Xerfi | Xerfi | 2003 | — |
