| Risques naturels en montagne | Conférence internationale sur les risques naturels en montagne (1999 ; Grenoble), François Gillet, Françoise Zanolini, Pôle grenoblois d'études et de recherche pour la prévention des risques naturels | CEMAGREF | 2000 | 497 |
| Santé et ordinateur | Atelier Brigitte Arnaud, Joanna Bawa, Sylvie Fontaine | Éditions J'ai lu | 2000 | 155 |
| Se former à l'interculturel | Centre de documentation Tiers-monde. Paris, Laurence Flécheux, Odile Albert | Editions Charles Léopold Mayer | 2000 | 140 |
| Soins "sang" risques | Asta Medica laboratoires, Christian Capelle, Gilbert Nicoletta, Marc Girard, Michèle Hebraud, Philippe Auvray, Élisabeth Galy | IVS Production [prod.] | 2000 | — |
| Sécurité du citoyen et réponse aux risques technologiques | Ecole nationale d'administration. Direction des études. Paris. Strasbourg, Laurent Moché | ENA | 2000 | — |
| Sécurité du citoyen et sécurité alimentaire | Ecole nationale d'administration. Direction des études. Paris. Strasbourg, François Gerster | ENA | 2000 | — |
| Te laisse pas faire | Gilles Tibo, Jean-François Vachon, Jocelyne Robert | Éditions de l'Homme | 2000 | 100 |
| Traiter la déviance par le combat | Stéphane Dervaux | MATRICE | 2000 | 423 |
| Un autre regard sur la prévention de l'infection en chirurgie ophtalmologique | Asta Medica laboratoires, Christian Capelle, Gilbert Nicoletta, Janine Iva, Marc Girard, Philippe Auvray, Violaine Barret | IVS Production [prod.] | 2000 | — |
| Une école sans violences ? | Georges Fotinos, Jacques Fortin | Hachette Education | 2000 | 383 |
| Vaincre le trac, c'est facile | Marie Cazelle, Pascal Perrat | A. Michel | 2000 | 209 |
| Vaincre les lésions musculaires chez le cheval | Jack Meagher | Ed. PSR | 2000 | 124 |
| Votre coeur à l'ouvrage | Carole Émile, Véronique Warnod | Hachette-Phare international | 2000 | 125 |
| Vous avez dit facteurs de risque cardiovasculaire ? | Jean Paccalin | Servier | 2000 | 72 |
| [Recueil. Catalogues d'éditeur] | Institut national de prévention et d'éducation pour la santé. France | Institut national de prévention et d'éducation pour la santé | 2000 | — |
| [Recueil. Catalogues d'éditeur] | Office international des épizooties | OIE | 2000 | — |
| À chaque enfant ses talents | Isabelle Causse-Mergui | Éd. le Pommier | 2000 | 248 |
| À fond la vie ! Pour en finir avec la violence... | Association pour la vie. Wattrelos, Nord, Christine Laouénan | Association pour la vie | 2000 | 51 |
| Éduquer face à la violence | Abraham Franssen, Guy Bajoit, Pierre Hardy | Evo | 2000 | 133 |
| Évaluation des pratiques professionnelles dans les établissements de santé | Agence nationale d'accréditation et d'évaluation en santé. Service Evaluation des pratiques. France | Agence nationale d'accréditation et d'évaluation en santé | 2000 | 58 |
| 100 recommandations pour la surveillance et la prévention des infections nosocomiales | France. Comité technique national des infections nosocomiales | Comité technique national des infections nosocomiales | 1999 | 121 |
| 50 méthodes utiles pour bien se préparer aux examens | Marc Dovero | "l'Etudiant" | 1999 | 156 |
| Cadre, règles et rituels dans l'institution scolaire | Groupe Expérience scolaire et métier d'élève. Nancy, Patrick Baranger, Université d'automne Prévention de l'absentéisme et de la violence (1998 ; Nancy) | [Presses universitaires de Nancy] | 1999 | 165 |
| Caractéristiques sociales, consommations et risques chez les usagers de drogue fréquentant les programmes d'échange de seringues en France | France Lert, Institut de veille sanitaire. France, Institut national de la santé et de la recherche médicale. France, Julien Emmanuelli, Marta Valenciano, Observatoire français des drogues et des tendances addictives | Institut de veille sanitaire | 1999 | 62 |
| Ce qu'il faut faire pour vaincre la fatigue | Michèle Lewy-Huguet | Godefroy | 1999 | 16 |
| Ces aliments qui nous protègent | Claudine Bartelheimer, Claus Leitzmann, Kathi Dittrich | Terre vivante | 1999 | 111 |
| Charte de prévention des expulsions | Association nationale pour l'information sur le logement. France, France. Direction générale de l'urbanisme, de l'habitat et de la construction, Union nationale interfédérale des oeuvres et organismes privés non lucratifs sanitaires et sociaux. France | Ministère de l'équipement des transports et du logement, Direction générale de l'urbanisme, de l'habitat et de la construction publique | 1999 | 64 |
| Comment lutter contre le cholestérol | Jean-Claude Baskedis | Chiron | 1999 | 159 |
| Comment rajeunir votre cerveau par des toniques naturels | Robert Denryck | Godefroy | 1999 | 16 |
| Comment réduire votre cholestérol sans régime | Manou Lecardonnel | Godefroy | 1999 | 15 |
| Conseils de santé aux voyageurs | Centre de vaccinations internationales et de conseils aux voyageurs. Strasbourg | Faculté de médecine | 1999 | 119 |
| Contrôle ultime prétransfusionnel | Véronique Betbèze | Glyphe & Biotem éd. | 1999 | 31 |
| Dis non ! | Bernadette Costa-Prades, Manu Boisteau | Syros jeunesse | 1999 | — |
| Dossier départemental des risques majeurs, DDRM | Guadeloupe. Préfecture. Cellule d'analyse des risques et d'information préventive (Région) | Préfecture de la région Guadeloupe, Service interministériel de défense et de protection civile | 1999 | 48 |
| En finir avec l'infarctus | Alain Ducasse, Christian Cabrol, Jean-François Chassignolle | Stock | 1999 | 357 |
| Ensemble face aux risques | France. Ministère de l'environnement (1991-1997), Haut-Rhin. Préfecture, Rumersheim-le-Haut. Haut-Rhin | Préfecture du Haut-Rhin] | 1999 | — |
| Ensemble face aux risques | Bantzenheim . Haut-Rhin, France. Ministère de l'environnement (1991-1997), Haut-Rhin. Préfecture | Préfecture du Haut-Rhin] | 1999 | — |
| Ensemble face aux risques | Chalampé. Haut-Rhin, France. Ministère de l'environnement (1991-1997), Haut-Rhin. Préfecture | Préfecture du Haut-Rhin] | 1999 | — |
| Ensemble face aux risques | France. Ministère de l'environnement (1991-1997), Haut-Rhin. Préfecture, Hombourg. Haut-Rhin | Préfecture du Haut-Rhin] | 1999 | — |
| Fiches pratiques d'hygiène en bloc opératoire | Union nationale des associations d'infirmiers de bloc opératoire diplômés d'État. France | Masson | 1999 | 58 |