Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Pasta masterclass | Dave Brown, Mateo Zielonka | Hachette cuisine | 2024 | 254 |
| Les pâtes en Alsace | Daniel Zenner, Marcel Ehrhardt | I.D.l'Edition |
| 2023 |
| 80 |
| Les secrets de la nonna | Loraine Gueneau, Maryline Pinton, Vicky Bennison | Édition First | 2023 | 255 |
| Vermicelles et coquillettes | Pierre-Antoine Dessaux | Presses universitaires François Rabelais | 2023 | 308 |
| La main à la pâte | India Hobson, Mateo Zielonka | Hachette cuisine | 2022 | 158 |
| La véritable histoire des pâtes | Luca Cesari, Marc Lesage | Buchet-Chastel | 2022 | 362 |
| Machine à pâtes | Rebecca Genet, Sabrina Fauda-Rôle | Marabout | 2022 | 187 |
| Pasta, pasta, pasta | Aurore Nguyen, Marmiton, Simone Zanoni | M. Lafon | 2022 | 191 |
| Pâtes maison au Pasta maker ou à la main | Céline de Cérou | Solar éditions | 2022 | 159 |
| Pasta grannies | Emma Lee, Vicky Bennison | Édition First | 2021 | 255 |
| Les pâtes | Daniel Blancou, Stéphanie Ledu | Éd. Milan | 2020 | 29 |
| La fabrication de pâtes alimentaires | Laurent Faibis, Matteo Neri, Olivier Lemesle, Xerfi, Yoann Pupat | Xerfi | 2019 | — |
| Les pâtes | Emmanuel Trédez, Nicolas Gouny | les Éd. du Ricochet | 2019 | — |
| Pasta ! | Pierre-Louis Viel, Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet | Ed. Mango | 2012 | 139 |
| Géométrie de la pasta | Caz Hildebrand, Jacob Kenedy, Patrice Salsa | Marabout | 2011 | 288 |
| Machine à pâtes | Blandine Averill | Dormonval | 2011 | 95 |
| Tout machine à pâtes | Louis-Laurent Grandadam, Sylvie Girard-Lagorce | Minerva | 2009 | 68 |
| La machine à pâtes | Philippe Chavanne | Éd. SAEP | 2008 | 79 |
| Pâtes & nouilles | Michele Scicolone | les Éditions Fleurus | 2006 | 142 |
| Un petit monde en fête | Andrée Gueulle-Sez | D. Carpentier | 2006 | 46 |
| Convention collective nationale, Pâtes alimentaires sèches et couscous non préparé | France, France. Ministère de l'emploi, de la cohésion sociale et du logement | Direction des Journaux officiels | 2005 | 126 |
| 50 sauces pour les pâtes | Jörn Rynio, Reinhardt Hess | impr. de Vigot | 2004 | 62 |
| Avec des pâtes | Colette Rouden | D. Carpentier | 2003 | 61 |
| Créer avec des pâtes | Lionel Hoerner | D. Carpentier | 2002 | 44 |
| Le régime pâtes | Gérard Guicheteau, Isabelle Girault-Raynaud | Hachette | 2002 | 239 |
| Pasta party | Sebastian Dickhaut | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2002 | 96 |
| Décors en pâtes | Daniel Alibert-Kouraguine, Gina Cristanini Di Fidio, Wilma Strabello | Éd. du Korrigan-Maxi-livres éd. | 2001 | 46 |
| Les pâtes | Françoise Sabban, Silvano Serventi | Éd. Actes sud | 2001 | 495 |
| Pâtes et pizzas | Jeanne Hertzog | Éd. SAEP | 2001 | 75 |
| Convention collective nationale, Pâtes alimentaires sèches et couscous non préparé | France. Ministère de l'emploi et de la solidarité | Direction des Journaux officiels | 1998 | 101 |
| Les meilleures recettes de pâtes | Ian O'Leary, Julia Della Croce | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1998 | 168 |
| Les pâtes | Benoît Mauduech-Deslage, Marie-Françoise Grillot, Serge André Mouzay, Sonia Laguette, Sophie Jacopin | Pâtes alimentaires de France | 1998 | 169 |
| Lustucru pâtes et riz | Gilles Viard, Jean-Marc Pessin, Lowe Stratéus, Lowe Stratéus | EFP [prod.] | 1998 | — |
| Pains, pâtes et pizzas | Bernard Charretton, Christine Charretton | France Loisirs | 1998 | 127 |
| Blé dur | Institut technique des céréales et des fourrages. France, Jean-Paul Hébrard, Office national interprofessionnel des céréales. France, Philippe Braun | ITCF | 1996 | 52 |
| L'histoire des pâtes d'Alsace | Catherine Malaval, Roland Oberlé | Vetter | 1996 | 75 |
| Les petites savoyardes ont décroché la lune | Bernadette Loschi, Pierre Dompnier | Société d'histoire et d'archéologie de Maurienne (Belley, Impr. du Bugey) | 1995 | 159 |
| Pâtes alimentaires | DAFSA (1959-2000) | Groupe DAFSA | 1995 | 50 |
| Les pâtes à l'affiche, 1860-1960 | Patrick Boulanger | CNRS éditions | 1994 | — |
| Les pâtes alimentaires | PRECEP'DATA | Precepta | 1993 | — |
